"Чтобы долше жить - нужно меньше есть!", - имено с таким названием мне попалась на глаза статья на просторах интеренета.
У меня появилось желание ее разложить по полочкам, поскольку обоснование для нее достаточно везкое, однако как и во многих других случаях выводы сделаны не очень корректно.
Итак, вначале я выложу текст статьи. Он будет выделен курсивом и синим цветом дословно, а затем мы проанализируем выводы и заблуждения.
"Ученые из США предлагают взглянуть на стремление любого человека прожить подольше несколько под другим углом, чем это делалось прежде. Речь в данном случае уже не идет о диете как о временной мере – мучить себя голодом придется всю долгую жизнь.
У меня появилось желание ее разложить по полочкам, поскольку обоснование для нее достаточно везкое, однако как и во многих других случаях выводы сделаны не очень корректно.
Итак, вначале я выложу текст статьи. Он будет выделен курсивом и синим цветом дословно, а затем мы проанализируем выводы и заблуждения.
"Ученые из США предлагают взглянуть на стремление любого человека прожить подольше несколько под другим углом, чем это делалось прежде. Речь в данном случае уже не идет о диете как о временной мере – мучить себя голодом придется всю долгую жизнь.
Очень многим людям приходилось совершать мужественные попытки похудения по принципу «с завтрашнего дня я на диете». Даже если хватало силы воли выдержать 2-3 недели без любимых блюд и избавиться от 2-3 килограммов жира, то последующее возвращение к привычному режиму быстро приводило и к возвращению ненавистных килограммов, причем, иногда еще «с привесом».
Американские ученые из Центра Фреда Хатчинсона по изучению рака (Fred Hutchinson Cancer Research Center) утверждают, что настоящий целебный эффект можно получить только если соблюдать определенный режим – ограничивать себя в калориях надо не на протяжении 2-3 недель, а в течение всей жизни.
Они рекомендуют наиболее эффективную с их точки зрения диету: необходимо через день значительно снижать потребление калорий – энергетическая ценность рациона мужчин не должна превышать в «постные» дни 600 ккал, а женщин – 500 ккал. (Для сравнения: согласно медицинским нормам, питательность рациона мужчин должна составлять порядка 2 500-3 000 ккал, а женщин – 2 000 ккал в день).
Соблюдать такой режим (один день полноценное питание, а на следующий устраивать «разгрузку») необходимо на протяжении всей жизни.
Это позволит не только избавиться от избыточного веса, но и значительно замедлить процессы старения организма и предотвратить развитие рака.
Объясняется этот эффект тем, что в печени человека содержится гормон IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста). Он выполняет важную роль в юном и молодом возрасте человека, обеспечивая нормальное развитие организма, однако его избыток в зрелом и особенно в пожилом возрасте способствует появлению злокачественных опухолей.
Объясняется этот эффект тем, что в печени человека содержится гормон IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста). Он выполняет важную роль в юном и молодом возрасте человека, обеспечивая нормальное развитие организма, однако его избыток в зрелом и особенно в пожилом возрасте способствует появлению злокачественных опухолей.
Когда в организм поступает мало калорий, снижается уровень этого гормона в организме и замедляется активность процессов обмена веществ в клетках.
В результате они растут и размножаются не так быстро как при обильном питании – это облегчает задачу иммунной системы по поиску и уничтожения раковых клеток, которые каждую секунду в небольших количествах образуются в организме человека.
По утверждению ученых из центра Хатчинсона также полезно постепенно приучить свой организм к голоданию на протяжении 24 часов один раз в неделю. Претворять подобные советы в жизнь следует только после консультации у врача!"
По утверждению ученых из центра Хатчинсона также полезно постепенно приучить свой организм к голоданию на протяжении 24 часов один раз в неделю. Претворять подобные советы в жизнь следует только после консультации у врача!"
Теперь давайте разложим все по полочкам.
И прежде всего нам нужно прояснить важную деталь, которая вводит в заблуждение обывателей:
Под калориями подразумевается энергия, которая поступает в наш организм. Поэтому все слова "КАЛОРИЯ" по ходу статьи следует заменить на слово "ЭНЕРГИЯ".
Т.е. первое уточнение "КАЛОРИЯ"="ЭНЕРГИЯ".
Следующее уточнение: Основная энергия в организм приходит именно с углеводами(простые, сложные, крахмалы, сахара и пр.).
Получить энергию из белков и жиров организму значительно сложенее, плюс есть специфика, которую мы обсуждаем на Курсе Эволюции Тела(подробности).
Итак, второе уточнение "ЭНЕРГИЯ"="УГЛЕВОДЫ".
Видео о том, какое количество углеводов съедает среднестатистический человек на примере пересчета в стики столового сахара:
В итоге мы можем записать следующее равенство:
"Калории"="Энергия"="Углеводы".
Вот так все честно и верно!
Больше о "Калорийном Мифе" на КЭТ(подробности).
Т.е. если речь идет об ограничении калорийности своего питания - то в первую очередь речь идет об ограничении именно УГЛЕВОДОВ.
В подтверждение данного равенства можно отнести тот факт, что гормон IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста) является инсулиноподобным фактором, а значит его основная реакция, как и у инсулина именно на САХАР И УГЛЕВОДЫ.
Таким образом мы можем отметить, что именно снижение Калорийности именно за счет снижения Углеводов до указанного количества может позитивно сказываться на функциях организма.
Давайте пересчитаем вместе:
ценность рациона мужчин не должна превышать в «постные» дни 600 ккал, а женщин – 500 ккал - это значит:
для мужчин - до 150 гр углеводов (т.к. 1 гр. углеводов = 4 ккал)
для женщин - до 125 гр углеводов (т.к. 1 гр. углеводов = 4 ккал)
Об этом детальнее мы говорим на теме "Углеводы и углеводная зависимость " Курса Эволюции Тела".
Мы с Вами и прояснили данную ситуацию, чтобы не идти на поводу у общества и не попадать в заблуждения!
О пользе и вреде голодания в ближайшее время новая статья. Следите за анонсом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Оставьте свой коментарий