Добавки добавкам рознь.
"Биологически активные пищевые добавки к пище, наряду
со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным
способом устранения дефицита витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот
и пр., но при условии содержания биологических веществ в дозах, соответствующих
физиологическим потребностям человека" - справка из Википедии.
Пищевые добавки — «смазка» функционального питания.
Критерии качества пищевых добавок.
Выбор витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и микроэлементов на рынке США большой даже для специалистов и продолжает расти.
При таком ассортименте только эксперты могут разобраться в том, что полезно, а что нет среди десятков тысяч продуктов
Выбор витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и микроэлементов на рынке США большой даже для специалистов и продолжает расти.
При таком ассортименте только эксперты могут разобраться в том, что полезно, а что нет среди десятков тысяч продуктов
Давайте разберемся!
Коллоидные минералы и витамины
Коллоидные минералы производятся из мумифицированных
останков доисторических — миллионы лет до наше эры — растений, которые
добываются в шахтах (то, что называли «мумиё»).
Коллоидные витамины
производятся в лабораторных условиях. Технологические сложности производства и низкий спрос делает их намного дороже других форм. Хотя они эффективнее других форм!
Коллоидные препараты - это жидкостные микровзвеси, обычно водяные — негативно заряженных исходных частиц размером меньше 1
микрона.
По мнению известного приверженца и адвоката коллоидных минералов д-ра
Дж. Валаха (Dr. J. Wallach), они абсорбируются лучше, чем минералы на базе
аминокислот (chelated).
Я рекомендую коллоидные формы когда есть определенная ситуация: невозможно принимать таблетки, после операции на кишечнике или желудке (пока нельзя есть), во время лечебного голодания, химио- или радиотерапии — во всех ситуациях, когда серьезно поражены органы пищеварения.
Я рекомендую коллоидные формы когда есть определенная ситуация: невозможно принимать таблетки, после операции на кишечнике или желудке (пока нельзя есть), во время лечебного голодания, химио- или радиотерапии — во всех ситуациях, когда серьезно поражены органы пищеварения.
Таблетки или капсулы
В кислотной среде желудка качественные таблетки растворяются так же быстро, как
капсулы.
Важнее соблюдение технологического процесса и
репутация производителя, нежели форма выпуска.
Витамины, так называемой, постепенной отдачи (time release) или ПРОЛОНГИРОВАННОГО ДЕЙСТВИЯ, выпускаются только в
таблетках.
Некоторые таблетки (и капсулы) покрываются
составом, который позволяет им «проскочить» в кишечник через кислотную среду
желудка не растворяясь (enteric coating).
У капсул есть одно очевидное преимущество — содержимое капсул можно растворить
в воде, если вы по каким-либо причинам не в состоянии глотать таблетки.
Категории качества пищевых добавок
> Потребительская категория —
все торговые марки, представленные на полках
аптек и супермаркетов, такой ширпотреб как: Centrum, Therargran-M, One-A-Day
Maximum и так называемые «house brands» или «generics» — те же добавки под
маркой сети магазинов широкого профиля — RiteAid, Geneovese,Wallgreens,
ShopRite и других.
Эти добавки, как правило, формулируются на базе U.S. RDA
норм, что значительно ниже реальной потребности организма.
Чаще всего именно такие добавки продвигают МЛМ-компании.
> Фирменная категория —
добавки неизвестного качества под маркой специализирующихся на продаже витаминов магазинов, таких
как General Nutrition Centers (GNC) и The Vitamin Shoppe.
Иногда эти добавки аналогичны по составу «натуральным», но немного дешевле.
Иногда эти добавки аналогичны по составу «натуральным», но немного дешевле.
Не рекомендую их приобретать, т.к. в них входят
самые дешёвое сырье и исходные компоненты, ведь основная цель продавца —
максимальная прибыль.
> "Натуральная" категория.
Кавычки в слове "натуральная" указывают на
категорию высокого качества.
Эта категория представлена такими марками как Schiff, Twinlab, Country Life, Nature's Way, NuAge, Solgar и десятками других.
Они отличаются стабильным качеством при незначительно большей цене.
Продаются в магазинах здоровья (health food stores), некоторые в аптеках и фирменных магазинах, таких как GNC и The Vitamin Shoppe, а также распространяются по почте и через интернет.
Эта категория представлена такими марками как Schiff, Twinlab, Country Life, Nature's Way, NuAge, Solgar и десятками других.
Они отличаются стабильным качеством при незначительно большей цене.
Продаются в магазинах здоровья (health food stores), некоторые в аптеках и фирменных магазинах, таких как GNC и The Vitamin Shoppe, а также распространяются по почте и через интернет.
Добавки "натуральной" категории формируются
на базе оптимальных диетических норм.
> «Профессиональная» категория.
Добавки этой категории можно приобрести у
врачей или консультантов, иногда в специализированных магазинах-сетях.
Они
производятся из сырья высокого качества. По цене они близки или равны
«натуральным». Добавки профессиональной категории выпускаются с учетом
оптимальных диетических или терапевтических норм, по выбору заказчика.
Жесткая конкуренция среди препаратов — более 400 фирм выпускают свыше 20 тыс. продуктов создает мифы и заблуждения потребителю.
Цена на некоторые
потребительские марки в аптеках такая же, как и на профессиональные - т.е. СИЛЬНО ЗАВЫШЕНА!
Если
подсчитать стоимость активного вещества в витаминах и добавках - то
даже самые дешевые потребительские добавки обходятся в
несколько раз дороже профессиональных и натуральных!
Качество потребительских добавок
Если залежалась баночка витаминов из супермаркета или
аптеки - лучше её выбросить.
В большинстве случаев они бесполезны, редко — опасны, и во всех случаях — ложная уверенность в том, что организм получает адекватное количество витаминов.
В большинстве случаев они бесполезны, редко — опасны, и во всех случаях — ложная уверенность в том, что организм получает адекватное количество витаминов.
Причины следующие:
● Недостаточное (только в пределах RDA — Recommended Daily
Allowance) содержание в них необходимых витаминов, особенно группы
антиоксидантов: бета-каротина, витаминов С и Е.
● Наличие искусственных красителей, вкусовых добавок, наполнителей и аллергенов (дрожжи, лактоза, крахмал).
● Использование не эффективных форм исходных компонентов в виде неорганических солей и синтетических производных натуральных витаминов.
● Использование искусственных консервантов для длительного хранения на полках магазинов при комнатной температуре.
● Месяцы и годы хранения на складах или полках магазинов в условиях высокой температуры/влажности приводят к окислению компонентов. Окисленные таблетки часто токсичны.
● Опасность подмены таблеток (tampering) более вероятна в условиях супермаркета и аптеки (открытые полки), нежели в специализированном магазине или на складе.
● Наличие искусственных красителей, вкусовых добавок, наполнителей и аллергенов (дрожжи, лактоза, крахмал).
● Использование не эффективных форм исходных компонентов в виде неорганических солей и синтетических производных натуральных витаминов.
● Использование искусственных консервантов для длительного хранения на полках магазинов при комнатной температуре.
● Месяцы и годы хранения на складах или полках магазинов в условиях высокой температуры/влажности приводят к окислению компонентов. Окисленные таблетки часто токсичны.
● Опасность подмены таблеток (tampering) более вероятна в условиях супермаркета и аптеки (открытые полки), нежели в специализированном магазине или на складе.
95% стоимости потребительских витаминов
уходит в карман производителя, на телевизионную рекламу, на прибыль
дистрибьютора и на наценку магазина. И только добавки на 5% стоимости попадут в
ваш организм, и то, если растворятся...
● В журнале JAMA: в 8 из 22 наиболее широко продаваемых
потребительских и натуральных добавок кальция были обнаружены примеси свинца
(lead) в высокой концентрации.
Уважающий себя специалист в этой области знает, что добавки, в данной журнальной публикации — карбонат кальция и кальций из
ракушек (oyster), — практически не усваиваются, особенно пожилыми людьми.
● Журнал Consumer Reports проверил 13 популярных сортов
Saw Palmetto, экстракт которого используется для профилактики увеличения
простаты.
Только 8 соответствовали этикетке, а 3 — содержали менее 15% от указанного количества экстракта.
Только 8 соответствовали этикетке, а 3 — содержали менее 15% от указанного количества экстракта.
● Проверка четырнадцати потребительских добавок Ginkgo
biloba, производимых в Гонконге показала:
У 11 из них уровень активного компонента был намного ниже указанного на упаковке, а уровень потенциального аллергена (ginkgolic acid) в тринадцати продуктах превышал норму от 16 до 733 раз.
У 11 из них уровень активного компонента был намного ниже указанного на упаковке, а уровень потенциального аллергена (ginkgolic acid) в тринадцати продуктах превышал норму от 16 до 733 раз.
Качество фирменных добавок
В Нью-Йорке, Нью-Джерси и Коннектикуте работает сеть
магазинов The Vitamin Shoppe, продающих собственную, относительно дешевую
марку, которую я не рекомендую, как и любые другие продукты под так называемыми
«generics» «custom labels» или «house brands», т.е. под именем фирмы, которая
их продает, как например, GNC, Walgreen’s, RiteAid,ShopRite, Waldbaums, King’s
и т.п.
Состав на этикетке может быть неплохой, но технология производства и
ингредиенты по принципу «как можно дешевле».
В этих же
магазинах всегда продаются по сравнимым ценам более качественные «натуральные»
добавки фирм Schiff,Twinlab, Country Life, Nature’s Way, Solgar и других.
Качество натуральных добавок
Разница в цене между добавками
от фирм с безупречной репутацией и витаминами от неизвестных производителей не велика. Поэтому лучше пользоваться гарантированным качеством!
Стоимость ежедневной дозы качественных витаминов обычно около одного доллара.
Оптимальной дозировки «натуральных» витаминов можно добиться только комбинацией нескольких видов и компонентов: мультивитаминов, дополнительных минералов и витаминов E и С, ацидофильных бактерий и других.
Стоимость ежедневной дозы качественных витаминов обычно около одного доллара.
Оптимальной дозировки «натуральных» витаминов можно добиться только комбинацией нескольких видов и компонентов: мультивитаминов, дополнительных минералов и витаминов E и С, ацидофильных бактерий и других.
Их недостатки больше в удобстве использования, чем в качестве: Нужно несколько раз в день доставать разные баночки, из баночек —
таблетки и т.д. (Дозировочные подносы решают эту проблему и требуют
внимания несколько раз в месяц).
Из-за этих неудобств многие или бросают прием, или не придерживаются нужного режима и забывают вовремя докупать добавки.
Из-за этих неудобств многие или бросают прием, или не придерживаются нужного режима и забывают вовремя докупать добавки.
Качество профессиональных добавок
Добавки, которые можно приобрести только через врачей или
консультантов и специалистов называют профессиональными.
У профессиональных витаминов, по сравнению с натуральными, есть достоинства:
● Их рецептура составляется по результатам последних
исследований в области питательных добавок, разрабатывается и тестируется
ведущими учеными.
● Они удобны для приема, позволяют корректировать дозировку
на основании веса, возраста, пола и усвоения.
● В них используются компоненты высокого качества, свежести,
биопотентности, безопасности и усваиваемости. Хелатные формы минералов(которые достаточно дороги в производстве).
● Они изготавливаются в условиях, соответствующих USP (United
States Pharmacopoeia) стандартам, т.е. по нормативам и технологиям изготовления
лекарственных препаратов, с учетом температуры и степени сжатия
(micrоencapsulation), не разрушая исходные компоненты и разделяя
несовместимые.
● Производственные условия всегда соответствуют Goog
Manufаcturing Practices (GMP) на всех стадиях производственного цикла, что
означает идеальную чистоту и вентиляцию, гарантию того, что их не касались руки
работников, стерильную упаковку, хранение, перевозку и т.п.
● В них не используются наполнители, красители, консерванты,
дрожжи и вкусовые добавки которые могут вызвать аллергическую реакцию.
● В отличие от коммерческих добавок, предназначенных для
длительного хранения, профессиональные витамины выпускаются в капсулах или
таблетках, которые быстро и эффективно рассасываются.
● Они сертифицируются независимыми лабораториями по
показателям чистоты, эффективности, растворимости, абсорбции и соответствия
образцу (assay).
● Каждый производственный цикл (batch) имеет серийный номер,
контрольные образцы хранятся у производителя в надежно защищенной упаковке
(tamper-resistant).
В своей практике я пользуюсь исключительно профессиональными
витаминами и рекомендую их другим. Работа эксперта - это найти оптимальное решение для клиента без побочных действий и с максимальной
эффективностью. Именно для этих целей подходят "Профессиональные добавки".
Витамины профессионального качества соответствуют моим
требованиям и подходу к оздоровлению. Технология их изготовления гарантирует растворимость, максимальное усвоение и БЕЗОПАСНУЮ-инертную (hypoallergenic) основу.
Я заинтересован создавать себе доверительную репутацию и авторитет у клиентов-пациентов.
Я проверяю добавки/витамины, в первую очередь на себе и на членах моей семьи.
Я заинтересован создавать себе доверительную репутацию и авторитет у клиентов-пациентов.
Я проверяю добавки/витамины, в первую очередь на себе и на членах моей семьи.
Скупой платит дважды
Масштабная проверка БАД-ов в США показала, что 1 из 4
продуктов для здоровья не проходят тест на безопасность.
Независимая лаборатория ConsumerLab.com провела масштабную проверку витаминно-минеральных комплексов продающихся на рынке США и выявила что проблемы имеются в 40% подобных продуктов.
Этой теме был посвящен эпизод в
популярной телепрограмме The Dr.Oz Show:
На столе перед ведущим мы видим много баночек, среди которых Nature’s Prenatal от компании Nature’s Sunshine
Products.
Комплекс от NSP получил подтверждение качества и безопасности от ConsumerLab.com, поскольку данные добавки относятся к "Профессиональной Категории".
NSP и другие добавки в США на тесте у ConsumerLab.com
Фрагмент программы "Dr.Ozz":
"Мы протестировали более 3000 продуктов и нашли проблемы в 1
из 4 из них” – рассказал доктор Куперман.
БАД-ы тестировались на то что они:
Содержат именно то, что заявлено на этикетке
Не содержат опасные дозировки определенных витаминов
Не загрязнены тяжелыми металлами
Распадаются корректно для наилучшего усвоения
Продукты которые соответствуют всем критериям, получают
отметку ОДОБРЕНО.
В интервью Куперман заявил, дефекты обнаружены в 40% БАД-ов:
- Один популярный мильтивитаминный комплекс содержит в 2,5
раза больше, чем заявлено на этикетке, витамина А в форме ретинола. Такое
содержание этого витамина может быть опасным для здоровья.
- 12 мультивитаминов содержат меньше витамина А, витамина С
или фолиевой кислоты чем должны, в некоторых недостает 30% от заявленного
количества на этикетке. Это касается витаминов для беременных женщин а так же
продуктов для мужчин, взрослых, пожилых людей и даже животных.
- Многие продукты не распадаются в нужный срок – как
результат они не обеспечивают полное всасывание и усвоение всех содержащихся
веществ.
- В одном поливитаминном комплексе для животных нашли
свинец.
- Многие продукты содержат в себе слишком большие дозировки
витамина А, ниацина, магнезии и цинка.
Фрагмент программы(на английском):
Посмотреть эпизод вы можете по ссылке
Список всех тестируемых продуктов https://www.consumerlab.com/reviews/review_multivitamin_compare/multivitamins/
Consumer Lab протестировал и ОДОБРИЛ Nature’s Sunshine
Prenatal Vitamin.
В отчете говорится что Nature’s Prenatal содержит указанное
на этикетке количество нутриентов, не обнаружено загрязнение свинцом и продукт
распадается должным образом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Оставьте свой коментарий