Эксперимент по стилю питания

Мой эксперимент. По объему пищи - сыт остался. 

По количеству Белка почти 30% персональной суточной нормы взял, что уже неплохо. По углеводам - около 4 ложек сахара(в пересчете на сахар), что не значительно с учетом объема пищи и при этом еще вопрос по гликемическому индекс блюда(чечевица - 27, кукуруза - 59-65, горошек - 43-45). Напомню, что предпочтительны блюда с низким гликимическим индексом до 40 единиц . И по жирам остался пробел, а значит головной мозг, легкие и гормональная сфера, плюс все клетки организма недополучили строительный материал.
Также остался вопрос с количеством полученных витаминов и микроэлементов. Благо свой рацион я регулярно дополняю и по жирам и по витаминам.
Что Вы думаете по этому поводу??? Пишите комментарии...
Колесниченко Дмитрий